ひき肉と豆腐のふわとろ丼（コスパ最強）
材料（2人分）
ひき肉 100g
木綿豆腐 1丁
長ねぎ 1/2本
にんにく・しょうが 少し
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1
味噌 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 少し
作り方
ごま油でにんにく・しょうがを炒める
ひき肉を入れてパラパラに
調味料を入れる
水切りした豆腐を崩しながら加える
とろみが出たらねぎ投入
ご飯にのせるだけ。
豆腐でボリューム出るから100gで十分。
👉 仕上げにラー油少しで“大人味”。

副菜は「きのこのさっぱりポン酢炒め」
きのこ色々を炒めて
最後にポン酢ひと回し。
👉 旨味が増す。しかも軽い。

キャベツの浅漬け