はじめまして
宮城県在住。
美術講師として長年にわたり、子どもたちと関わりながら、家庭では毎日の食卓を大切にしてきました。
60代になり、改めて感じるのは、料理は家族への愛情を伝える方法の一つだということです。
特別なごちそうではなく、毎日食べても飽きない家庭料理。
旬の食材を楽しみながら、健康を考え、無理なく続けられる献立。
そんな「わが家の味」を、このブログに少しずつ記録しています。
いつか娘や孫が、
「おばあちゃんのあれが食べたい。」
そう思ったとき、このブログを開けば、いつもの味が作れる。
そんな未来へのレシピノートになればうれしいです。
どうぞ、のんびり読んでいただけたら幸いです。
のぶこの約束
このブログでは、
- 特別な材料はなるべく使わない
- スーパーで手に入る食材で作る
- 家庭で何度も作りたくなる味を大切にする
- 野菜をしっかり食べられる献立を考える
- 無理なく続けられることを大切にする
そんなレシピを紹介していきます。
最後に
このブログが、
「今日はこれを作ろう。」
そう思える、小さなヒントになればうれしいです。
そしていつの日か、
娘や孫、家族みんなで「おばあちゃんの味」を囲む食卓につながっていけば、それ以上の幸せはありません。
どうぞ、ゆっくり「のぶこの台所メモ」を楽しんでください。
美味しい笑顔が、わが家の宝物