2026年9月– date –

じゃがいもに煮汁がじんわり染みた、ほっとする定番の肉じゃが。何度か作りながら「これがわが家の味」と思える基本レシピを探していきます。

9月のわが家の献立メモ。予定をきっちり決めすぎず、その日に作った料理や旬の食材を少しずつ記録していきます。

ラム肉とキャベツ、もやし、ピーマン、人参を使った甘辛炒め。エビ・ゆで卵・ブロッコリーのマヨネーズサラダとじゃがいもの味噌汁を添えた、野菜たっぷりの晩ごはんです。

メカジキをひと口大に切り、ふっくら焼いて甘辛いたれを絡めた照り焼き。薄く粉をまぶすことで、パサつきにくく仕上げます。

豚こま切れ肉とナス、ピーマンで作る甘辛みそ炒め。ナスはとろり、ピーマンはほどよく食感を残して、ご飯がすすむ一品になりました。いつもの材料で簡単に作れる、我が家の定番にしたいおかずです。

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9月は、焼き鯖、唐揚げ、ハンバーグなど、わが家の基本レシピを中心に。鮭やきのこ、かぼちゃなど旬の食材を取り入れながら、季節を楽しむ1か月の献立をまとめました。